Più che un post…un collage!

18 maggio

  • L’ amore si spiega con l’ amore
  • I consigli sono una forma di nostalgia… (cit.)
  • Partire con la borsa sul tetto della macchina ed accorgersene centinaia di metri dopo, grazie alle segnalazioni dei passanti. Un po’ stanca.
  • Iniziare un nuovo cammino spaventa. Ma dopo ogni passo che percorriamo ci rendiamo conto di come era pericoloso rimanere fermi. (Roberto Benigni)

20 maggio

  • Grazie per la giornata e la serata di ieri. E’ stata bellissima!
  • Sono orgogliosa di me ♥ che sensazione appagante, bellissima e liberatoria. Sono fiera di essere me.

21 maggio

  • Fermarsi per poi voltarsi. Guardare dietro e realizzare contro che cosa hai vinto. Le gambe tremano, ma stavolta è l’ emozione. ♥

23 maggio

  • Oggi niente trucco: solo rimmel e un velo di rossetto. Ottimizzo: studio e prendo il Sole. 😀 Buona giornata a tutti!

24 maggio

  • Come nel migliore dei copioni, ora giù a massacrarlo e le amiche, quelle si che sono brave ad approfittare delle debolezze di un uomo…a nascondervi dentro i propri rimpianti e le proprie mancanze. Un’ altra cosa che amo di me: l’ autonomia di giudizio.

Non voglio trarre conclusioni per non rovinare tutto, un giorno la volta. Intanto le fragole.  Le mie adorate fragole. Una volta il loro periodo era Giugno. Oggi c’ è gente che si sparerebbe in corpo una siringa di ormoni e anabolizzanti pur di avere la sua bella torta di fragole pure a Novembre. Io sono della filosofia: ogni cosa ha il suo tempo e la mia crostata profumata e saporita me la godo ora.

Di seguito tartin di pasta frolla con zest di limone grattugiato a fare da base ad una crema con limoni e uova biologici. La crema mi piace densa e non troppo dolce, le fragole erano già saporite al naturale. La pasta frolla mi piace neutra, in modo che si senta la fragranza del burro (odio la margarina…che, sfatiamo un mito: non è più leggera e ipocalorica del burro, ANZI!) e l’ amaro della scorza di agrumi. La funzione della base è quella di fare da cestino, è più importante il gioco delle consistenze che rinforzare i sentori dolci della frutta, con altro eccessivo saccarosio. Burro e scorza, una base che si sbricioli in bocca per amalgamarsi tra lingua e palato con la porosità della fragola e la morbidezza della crema. Bello no?!

Crostata di fragole

Foto di Salinaversosud

Tartin framboise

Foto di Salinaversosud

Tartin

Foto di Salinaversosud

2 risposte a Più che un post…un collage!

  1. salinaversosud scrive:

    Sono contenta amica mia!

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